昨日見つけた武蔵野うどんや。所沢とかあの辺りを走ると看板をよく見かけていた武蔵野うどんが近所に出来ているとは思わなかったので今日行ってみることに。

名物の肉汁うどん(並)を頼んでみる。ものの5分で出てきたよ！麺は極太超固め色もグレー。いわゆる喉ごしツルツルシコシコとは対極にあるガッツリ歯ごたえ十分系のうどん。汁は甘辛い濃厚汁でワタシにはちょっと濃すぎたかな。具だくさんで食べ応えはあるし、これなら大盛でも良かったかな。薬味も沢山あるので味チェンジも出来るし。ただ店員が鬱陶しいというか、ちょっと席を立ったからって『どうなされました！』って言い寄るのははっきり言って迷惑だよ。食い逃げするわけじゃあるまいしなぁと言うかモノが来てないんだから食い逃げすら成立しないわ(汗)

家に帰って調べてみたら元々浦和に会った名店が移転してきたそうだ。ふーん･･･『武蔵野うどん澤村』