体が動かない今週は色々ありました。今日もまた酷い目に遭って3時間の残業というか色々ヤバイです。
気を取り直してと言うか、豚軟骨を使ったカレーに3度目のチャレンジです。豚軟骨は2時間半ほど茹でて軟骨がホロホロ状態に仕上げました。タマネギやニンジンは最近剥いたモノが売っているので楽ちんです。(刻んでいるモノは買いません)。ルウは市販の安い奴です。
で実際食べたら･･･う”ーん･･･酸味と甘みが出すぎてコクがあるけどイマイチというか方向性が違うなぁこれ。多分加えたペーストが強すぎたというか、トマトが強すぎなんだろう。豚軟骨はちょうど良い咬み具合なんだけど自分が求めるのとは違うかなぁと。色々難しいなぁ。
乙です。
会社の近くにある店のカレーにハマってます。
もうやんカレーという『カレーとワインの店』というよくわからないコンセプトなのですが、入口にウミガメの剥製が飾ってあって店内では海外のサーフィン系の映画が流されています。ますますわからん。
ランチは1100円で一皿盛り放題と1600円で食べ放題です（食べ残し厳禁ルールあり）。
このカレーがインドでもない日本でもない欧風でもない、
スパイスにちょっとクセがある無国籍なカレーで、それが私の好みにどストライクなのです。サイドメニューのサラダも美味しい。
定期的に食べに行きたくなります。
カレーとは全然関係ありませんが、『クリームシチュー』というのは日本で発明された食べ物なんだそうです。外国でもレシピでは『日本料理』になってるそうで。じゃあクレアおばさんって日本人かい、って思いますが、クレアおばさんはカレーも作っているんですね。
もうやんカレーは聞いたことがあります。食べたことはないですねぇ。でもカレーバイキングは良いですねぇ。ワタシはカレーで十分酒が飲めるのでカレー食べ放題＆飲み放題の店は重宝したんですけどねぇ。ああなんであの店が無くなっちゃったんだろう(泣)
クリームシチューが日本発祥なんて知りませんでした！ナポリタンが日本にしか無い以上に衝撃的ですｗ。まぁ作り方のベースはカレーと途中まで変わらないのでそういえばそうなんだなぁという感じですかね。クレアおばさんもルーを入れ間違いて誕生させたのかも(違)